Всяко правильно. Вам же не смотреть внутрь микросхемы глазами, важно чтобы в конкретном адресе хранилось вполне конкретное значение и правильно из этого же адреса обратно считывалось. Как оно там физически размещено и адресуется значения не имеет, хоть задом наперед, хоть в шахматном порядке. Соответственно и шину данных внутри микросхемы можно "смешно" развернуть.
Если проникнуться этим фактом, то разводить плату становится намного радостнее. Единственно для ПЗУ есть нюанс, потому-что может прийтиться перед прошивкой биты в ней местами поменять, или адресные линии и прошивка для глаз и понимания станет неясной. Но самому компутеру пофигу.