Кипиш отменяется...
В итоге оказалось, что меню корректно работает только при установленной и рабочей SD-карте. Тогда и Ресет и Рестарт из меню работают.
Заливка в Альтеру эмулятора Специалиста позволила локализовать источник проблем.И в другой раз чуть не случилось то же самое, но то по-моему был плохой проводок. Немедленная отправка в отставку таких девайсов и проводков.
Поскольку Специалист немного информативнее, не подвисает при проблемах с картой а просто пишет, что нет файлов, а когда карта есть можно увидеть их список, то получилось вычислить, что проблема в разъёме переходника между Альтерой и SD-картой.
По результату.
Эмулятор Вектора видит SD-карту.
Образ дискет читает, грузит со служебных дорожек, файлы с образа дискеты загружает.
Меню с подключенной SD-картой работает корректно.
Интегрировал в эмулятор Вектора свой проект подключения TFT-дисплея. Сейчас к Альтера подключен TFT-дисплей. Изображение маловато по размерам, но цветное
Клавиатура продолжает зависать. Буду искать другую. Т.к. подключал свою рабочую, она даже не инитится.
Возможно нужно Альтеру запитать не от USB (как сейчас), а от нормального БП.