"Мохнатость" сигнала здоровое явление, как и "пила" по данным, при отсутствии пзу...
микросхемы работают, генератор генерит, потребление есть - отсюда и проседание напряжения, и, как следствие модуляция по питанию.
не поленись - воткни, ради эксперимента, пару тройку шунтирующих емкостей по всей плате в разных ее частях, а на разъем к которому подключен БП - воткни электролит на 4700-6800... и посмотри что у тебя делатесся по питанию, и там, где тебе не понравилось - CLK на з80.
изменится ли картина?
а растр, имхо, должен быть и без пзу...