Сделать попытку оплаты, которая заведомо не сможет пройти.
Ну например оплата сломается, если на карте нет остатка или вообще в профиле Али нет сохранённых карт.
Лучше использовать для оплаты буферную виртуалку или просто доп.карту с отдельным счетом , на котором никогда нет денег, и появляются они только на момент оплаты. Это безопаснее во всех смыслах, хотя бы потому что нет компрометации данных основной карты.