svofski выкладывал инструкцию по сборке v06x, у меня даже получилось по ней собрать. А emu80 (по крайней мере qt вариант) собирается очень просто и без инструкций.
Про основную тему треда. Из перечисленных мне интереснее гонки (а еще интереснее было бы что-то 3dшное, но это выходит за рамки темы). Но что касается коммерческой компоненты, на мой взгляд в разработке программ для вектора (да и для других советских ретрокомпов) она закончилась лет 30 назад. Сейчас хотя бы самоокупаемость могут обеспечить разве что продажи западным дяденькам для популярных западных ретрокомпов.